فطر المحار هو نوع من الفطر الصالح للأكل ينمو في غابات المنطقة المعتدلة. زراعة فطر المحار في شقة لديها العديد من الميزات. التمسك بقواعد الرعاية المعمول بها ، يمكنك الاستمتاع بالمذاق الرفيع لهذه الأطعمة على مدار السنة.
زراعة فطر المحار في شقة
أنواع فطر المحار المتنامي
يمكنك زراعة فطر المحار في شقة بالطرق التالية:
- النمو في الظروف الطبيعية: هذا هو الخيار الأدنى للتكلفة (يمكن للمرء أن يقول "الميزانية"). تحتاج فقط إلى اختيار الركيزة المناسبة وتوفير الري. تشمل عيوب هذه الطريقة الانتظار الطويل لنضج أجسام الفاكهة وانخفاض الغلة.
- النمو في ظروف اصطناعية: هذه طريقة شاقة ومكلفة للغاية. من الضروري تجهيز غرفة خاصة بإضاءة محكومة ودرجة حرارة ورطوبة.
بعد اختيار طريقة التكاثر ، يتم تحديدها حسب المكان الذي تم فيه تركيب المعدات اللازمة واكتساب القشرة.
اختيار المقعد
من المستحسن زراعة الفطر في المنزل في ظل ظروف معينة:
- نقص الآفات والأمراض.
- الحفاظ على درجة الحرارة عند + 15 درجة ... + 25 درجة مئوية.
- الرطوبة حوالي 85٪.
- تهوية جيدة.
من المستحيل زراعة الفطر على حافة النافذة في حوض من التربة. سيكون الخيار الأفضل هو غرفة منفصلة أو غرفة تخزين أو شرفة زجاجية.
اختيار الركيزة
بعد اختيار الغرفة وتنفيذ جميع التدابير لتحسينها ، يتم اختيار الركيزة.
من الأفضل زراعة فطر المحار على التربة الاصطناعية. لهذا ، يتم استخدام مكونات النبات:
- سنيبلات الحبوب المجففة ؛
- هياكل من عباد الشمس وبذور اليقطين.
- نشارة الخشب أو حلاقات من أشجار الأخشاب الصلبة ؛
- الكيزان والأوراق الذرة المطحونة.
غالبًا ما يتم استخدام الخلطات الجاهزة أيضًا. الشيء الرئيسي في اختيار الركيزة هو وجود السليلوز ، وزيادة محتوى النيتروجين ، وكذلك عدم وجود العفن والآفات الأخرى.
تحضير التربة
بعد الاختيار ، يتم تحضير الركيزة للزراعة. هناك عدة مراحل من التحضير:
- مواد الفرز: تحقق من عدم وجود العفن والعفن ؛
- المعالجة الحرارية: الشطف في الماء الساخن والمعالجة البخارية اللاحقة ؛
- تجفيف: يتم تجفيف المواد الخام عن طريق التكليس ؛
- تحضير القاعدة: طحن وخلط.
يتم وضع الركيزة النهائية في أكياس وتشكيلها على شكل كتل ، ثم توضع في غرفة معدة مسبقًا.
الهبوط
بعد الانتهاء من جميع الأعمال التحضيرية ، حان الوقت لإعداد الفطر نفسه للزراعة. في معظم الحالات ، يتم استخدام حالته الخضرية - فطرية. يشمل التحضير:
- التكيف مع الظروف المعيشية: يوم واحد كافي لهذا. يجب إقامة تهوية منتظمة.
- نقل القيلة المهروسة إلى الغرفة المجهزة: من المهم عدم فتح الأكياس قبل ذلك: يجب أن يعتاد الفطر على درجة الحرارة. الأنسب 20 درجة مئوية.
- الامتثال للعقم: هذا هو شرط مهم للغاية لوضع مزيد من القيلة في الحاويات. من الأفضل تنفيذ العملية على عدة مراحل في غرف مختلفة.
من المهم الحفاظ على ظروف درجة الحرارة المثلى
بعد ذلك ، يتم تكوين خليط من الركيزة وفطريات فطر المحار بنسبة 19: 1.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
تعبئة الأكياس البلاستيكية في طبقات:
- طبقة من الركيزة بسمك حوالي 5-6 سم ؛
- طبقة أفطورة سماكة 0.5 سم.
انتباه! يجب أن يكون الأخير طبقة الركيزة.
ثم يتم ربط الحقيبة وتصنع ثقوب. في الأيام القليلة الأولى (حوالي 3-4) ، يسخن الركيزة داخل الأكياس. هذا امر طبيعي. الشيء الأكثر أهمية هو الحفاظ على درجة الحرارة عند مستوى لا يزيد عن + 30 ℃. يمكنك تقليله إلى هذا المستوى باستخدام مروحة يتم توجيهها مباشرة إلى الكتل. في هذا الوقت ، لا يحتاج الميسليوم إلى إضاءة إضافية. في حوالي 10-12 يومًا ، سوف يملأ القيلة الكتلة وستبدو ككتلة بيضاء متجانسة كثيفة ذات رائحة فطر. من أجل الحفاظ على مستوى عال من الرطوبة في هذه المرحلة من التطوير ، سيكون عليك رش الغرفة (الجدران والأرضية) بالماء بطريقة تستبعد أي اتصال عرضي مع الركيزة. إذا تم استيفاء الشروط المثلى ، فحينئذٍ سترى أساسيات أجسام الفاكهة في الجروح.
بالمناسبة. من الأفضل تحريف الفطر الناضج خارج الركيزة ، بدلاً من قطعه.
يتم وضع التركيبة النهائية في عبوات ، تبلغ سعتها الإجمالية 7-10 كجم. على جانب واحد ، يتم تطبيق قطع مائلة ضحلة بطول 3-5 سم ، وهذا يضمن دوران الهواء والري.
رعاية
أهم شيء عند رعاية فطر المحار هو الالتزام بنظام درجة حرارة معين.
كما أنه من غير المرغوب فيه تهوية الغرفة أثناء الإنبات. ثاني أكسيد الكربون ، الذي يتم إطلاقه أثناء نضج الفطريات ، يخلق الجو اللازم ويحافظ على الرطوبة عند المستوى الحيوي الأمثل.
تستغرق فترة الحضانة حوالي 16-23 يومًا في المتوسط. بعد ذلك ، توضع الأكياس عموديا ويبدأ الحصاد في النضج.
في هذه المرحلة ، السمات الرئيسية للرعاية هي:
- الحفاظ على درجة الحرارة عند مستوى لا يقل عن + 10 درجة ... + 20 درجة مئوية ؛
- رطوبة تصل إلى 95٪ ؛
- شدة الضوء - 5 واط لكل متر مربع.
الري
يتطلب فطر المحار سقيًا منتظمًا مرة واحدة يوميًا باستخدام نظام الري. يمكنك أيضًا استخدام زجاجة رذاذ ، ولكن في هذه الحالة ، يزداد عدد الري إلى 2-3 في اليوم. استخدم ماء بدرجة حرارة الغرفة فقط.
خلع الملابس أعلى
مع الاختيار الصحيح للركيزة ، يجوز زراعة فطر المحار بدون تغذية إضافية. ومع ذلك ، يتم استخدام المكملات الغذائية لزيادة الغلة. في الأساس ، لديهم طبيعة بروتين أو دهنية البروتين. تتميز بانخفاض مستوى السليلوز ، ولكن زيادة محتوى النيتروجين.
يتم تنفيذ الضماد العلوي مع الري بمحلول الأسمدة النيتروجينية أو باستخدام حبيبات خاصة. تحتوي الحبيبات على دقيق القش والبرسيم والعشب والشعير.
ومع ذلك ، لا يتم التغذية إلا مرة واحدة في الأسبوع. سيكون الحل الأمثل مزيجًا من 1 كجم من السماد لكل 10 لترات من الماء.
الوقاية والعلاج من الأمراض
الخطر الأكبر على التكاثر الناجح لفطر المحار في الشقة هو ظهور العفن والعفن. نظرًا للرطوبة العالية في الغرفة التي يتم تربيتها فيها ، حتى أقل اختراق للكائنات الضارة يؤدي إلى عواقب حزينة.
منع العفن
يكاد يكون من المستحيل مكافحة ظهور العفن بالفعل في وقت نضج الحصاد ، لذلك عادة ما يتم اتخاذ تدابير وقائية. الطرق الأساسية:
- التجديد الأولي للمبنى. يجب أن تكون الجدران مطلية بطلاء خارجي مقاوم للماء ، ويجب أن تكون الأرضية مثبتة ، وأن تكون النوافذ والأبواب خالية من الشقوق والشقوق.
- قبل الزراعة ، يتم التعامل مع مساحة الغرفة بأكملها بمطهر.
- يتم التعامل مع التربة والحقائب والأفطورة بالحرارة.
- عند تشكيل الكتل ، حافظ على بيئة معقمة ، واستخدم قفازات وجهاز تنفس.
كيفية زراعة فطر المحار في شقة
نحن نزرع فطر المحار في المنزل. 3 طرق
طريقة رائعة لزراعة الفطر في المنزل
منع التعفن
تعفن ، أو بالأحرى الفطريات الطفيلية Botrytis ، يشكل تهديدًا خطيرًا عند زراعة فطر المحار. يؤدي وجود كمية صغيرة من الجراثيم أو الفطريات من هذا النوع إلى فقدان المحصول بأكمله.
لا توجد طريقة لإزالة الجراثيم الضارة تمامًا. الوقاية الرئيسية من ظهور العفن هي المعالجة الأولية الشاملة للركيزة والامتثال لجميع القواعد الصحية عند زراعة الفطر.
خاتمة
من السهل زراعة فطر المحار في شقة ، تحتاج فقط إلى ذلك. إذا اتبعت قواعد تربية هذا المحصول ، فلن تكون النتائج طويلة. هذه هي الفطر الأكثر ملاءمة للزراعة المنزلية. فهي تجمع بين انخفاض تكلفة المعدات وسهولة الصيانة والطعم الرقيق.