الخيار هو محصول نباتي يحظى بشعبية كبيرة بسبب مذاقه وخصائصه الغذائية. تم زراعة النبات لفترة طويلة ، منذ أكثر من 4 آلاف عام. لكن الزراعة كانت دائما مشكلة بسبب الخيار شديد الطلب على درجة الحرارة والرطوبة ، وعرضة للأمراض ، ويعتمد على التلقيح من الحشرات. تعد مجموعة الخيار البارثينوكاربكية فرصة رائعة لتجنب الموقف عندما لا تؤتي تكاليف المواد والعمالة لرعاية المحصول ثمارها بسبب انخفاض مستوى الفاكهة في الصيف البارد والممطر.
خصائص الخيار البارثينوكاربك
Parthenocarpics هي في الأساس خيار الدفيئة. التلقيح مشكلة في البيوت المحمية. تستغرق عملية التلقيح الاصطناعي للزهور الكثير من الوقت والجهد للبستانيين. هذا النوع من الخيار يجعل الزراعة أقل عمالة مكثفة مع نتيجة مضمونة أكثر.
وصف الصنف
"Parthenocarp" هي كلمة من أصل يوناني. ترجمة: "parthenos" - "العذراء" ، "karpos" - "الفاكهة" ، حرفيا "الجنين البكر" ، أي تشكيل ثمار نباتية بدون تسميد. Parthenocarp معروف في العديد من المحاصيل البستانية والبستانية. هناك parthenocarps من التفاح والكمثرى واليوسفي والعنب والطماطم والعديد من المحاصيل الأخرى.
يتم إصلاح خصائص Parthenocarpic وراثيا بطرق مختلفة (التأثير الميكانيكي والحراري والكهرومغناطيسي). مثل أي هجين ، حتى لو أنتج البارثينوكاربوكيس بذورًا ، فهي غير قادرة على الظهور والتطور إلى نبات بالغ.
تم العثور على الخيار parthenocarpic بشكل طبيعي في البرية في الصين واليابان. في منتصف القرن العشرين ، حصل المربون على أول هجينة مصطنعة. في البداية ، لم تكن هذه المصانع مقبولة على نطاق واسع ، منذ ذلك الحين كان لدى Zelentsi طول غير معتاد للبستانيين - يصل إلى 40 سم ، وبمرور الوقت ، ظهرت أصناف بحجم الفاكهة المعتاد.
الاختلاف عن أصناف التلقيح الذاتي
يعرّف العديد من البستانيين عن طريق الخطأ خيار البارثينوكاربك والخلايا ذاتية التلقيح. شكل الفاكهة السابق على أزهار من النوع الأنثوي بدون تلقيح على الإطلاق ، لذلك ، غالبًا ما تكون البذور غائبة تمامًا في الفاكهة. احتمال وضع الفاكهة بين 50 و 90٪.
على النقيض من ذلك ، يحتوي الخيار الذاتي التلقيح على زهور توجد فيها المدقات والأسدية ، أي لا يوجد انقسام بين الذكور والإناث. يحدث التلقيح الذاتي ، مما يؤدي إلى تكوين ثمار مع البذور.
ميزتها المشتركة: لا تعتمد واحدة أو أخرى على الظروف الجوية ، وعمل الحشرات.
المميزات والعيوب
بالإضافة إلى حقيقة أن خيار البارثينوكاربك ستنتج محاصيل حتى في غياب الحشرات الملقحة ، فإن لها عددًا من الصفات المهمة الأخرى للمستهلك:
- يتم محاذاة ثمار هذه الخيار ، لا تختلف تقريبًا في الحجم ؛
- باستمرار ، تؤتي ثمارها لفترة طويلة ،
- طعم الخضر رائع ، لا توجد آثار للمرارة ، والتي توجد في كثير من الأحيان في هذه الخضروات ؛
- مناسبة للاستهلاك الطازج ، التمليح ، التخليل ، السلطات المعلبة ؛
- لفترة طويلة تحتفظ الثمار بلونها الأخضر الفاتح ، لا تتحول إلى اللون الأصفر البني عند النضج ؛
- عائد المحصول لديه جودة حفظ جيدة ومناسبة للنقل.
توجد بين أصناف البارثينوكاربون أصنافًا تحتوي على باقة أو ثمار ، ثمرة خصوصيتها هي أن عدة مبايض تتشكل في آن واحد في محاور الأوراق.
ولكن هناك أيضًا عيوب. يحدث أنه عندما يتم تلقيح هذه النباتات بواسطة النحل ، يتم ربط البذور في جزء من الفاكهة ، ويشوه الخيار ، على شكل الكمثرى ، الشباك.
أصناف
يمكن تقسيم الخيار على وقت النضج
هناك أنواع بارثينوكاربك من الخيار ذات الخصائص الواضحة والخصائص المعبر عنها جزئيًا. تتميز الأخيرة بحقيقة أنه على الرموش توجد أزهار أنثوية لا تحتاج إلى تلقيح ، وزهور يتم تلقيحها بالطريقة المعتادة. إذا اخترت هذا التنوع ، فيجب زراعته بجوار النباتات التي تشكل أزهار الذكور من أجل زيادة درجة التلقيح.
اعتمادًا على وقت النضج ، تتميز هذه الهجينة غير الملقحة:
- - الإثمار المبكر في 36-40 يومًا بعد الإنبات ؛
- متوسط - بعد 45 يومًا ؛
- متأخر - بعد 50 يومًا.
تتميز أصناف العداء مع شجيرة متفرعة بشكل ضعيف بالإثمار المبكر. ولكن بعد 1.5 شهر ، ستحتاج إلى إزالة الرموش بعد عودة ودية للحصاد. الأصناف المتفرعة بقوة لديها موسم نمو طويل ، ويمكن حصاد الحصاد حتى أكتوبر.
يمكن أن يكون استخدام zelents مختلفًا أيضًا: لإعداد السلطات ، والتخليل والحفظ ، عالميًا - الأكثر ملاءمة لتناول الطعام الخام والمعالجة الحرارية.
تربية
أذكر أنه لا ينصح بزراعة البارثينوكاربك في الحقل المفتوح ، لأنه يمكن أن يؤدي تلقيح الحشرات إلى تشوه الفاكهة وتدهور الطعم (المرارة). على الرغم من وجود هجينة متعددة الاستخدامات مصممة للاستخدام في البيوت الزجاجية والخارجية. إن زراعة خيار البارثينوكاربك له خصائصه الخاصة.
تحضير البذور
إذا لم تخضع البذور المشتراة لمعاملة خاصة ، فإنها تحتاج إلى التحضير: النقع والتصلب.
للتحضير للإنبات ، توضع البذور في قطعة قماش مبللة. لا يجب أن يجف خلال النهار حتى تفقس البذور. للترطيب ، يمكنك استخدام محفز حيوي خاص. استخدام محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين سيساعد على تطهير البذور وفي نفس الوقت يحفز الإنبات.
لتصلب البذور ، توضع في كيس مع منديل وترسل إلى الثلاجة لمدة 1-2 يوم.
زراعة الشتلات
يمكن زراعة الأصناف بطريقتين
تزرع أصناف من خيار البارثينوكاربك بطريقة الشتلات وغير الشتلات. في الحالة الأولى ، يتم استخدام أكواب الخث لزرع البذور (يتم زرع شتلات الخيار بشكل مؤلم). يتم تسخين الأرض مسبقًا (يمكن إشعالها).
يتم غلق مادة الزراعة بعمق 2-2.5 سم ، ويتم الحفاظ على درجة الحرارة حتى البراعم الأولى عند 25-27 درجة مئوية. بمجرد ظهور البراعم ، يمكن تقليلها إلى 18-23 درجة مئوية ، وفي الليل - إلى 16 درجة مئوية. سقي منتظم بالماء الدافئ.
يتم زرع النباتات في الدفيئة ، حيث تم تطوير 5 أوراق حقيقية على الأقل (حوالي 3-4 أسابيع). يجب أن تكون درجة الحرارة في الدفيئة على الأقل 14-16 درجة مئوية
ينمو بطريقة لا بذور لها
يمكن زرع بذور النباتات على الأسرة مباشرة في الدفيئة. إذا لم يتم تسخينها ، تحتاج إلى الانتظار حتى تصل درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية. الخيار هو ثقافة محبة للحرارة ، قد لا تنبت البذور ببساطة.
الثقافة ، وخاصة خيار البارثينوكاربك ، تستجيب لخصوبة التربة. في دورات تدريب الخضروات ، يوصى بالحفاظ على درجة حموضة 6-7. عند تحضير التربة ، عادة ما يتم تطبيق السماد - حتى 10 كجم لكل متر مربع. معدلات استخدام الأسمدة المعدنية لكل متر مربع.
- النيتروجين - 18 جم ؛
- الفوسفور - 25 جم ؛
- البوتاسيوم - 20 جم ؛
- المغنيسيوم - 5 جم (يتم إعطاء جميع المعايير للمادة الفعالة).
يتم البذر (أو زراعة الشتلات من الأكواب) في الأرض وفقًا للمخطط: 0.5 م بين الشجيرات ، 1.5 م - بين الصفوف. من الضروري الانتباه إلى نوع الأدغال ، إذا تفرع النبات بقوة ، فإنه يحتاج إلى مساحة أكبر بكثير للإضاءة الجيدة.
رعاية
يختلف تشكيل الخيار parthenocarpic عن مثيله الطبيعي. أولاً ، لا تضغط على اللقطة المركزية ، على الأقل حتى تصل إلى ارتفاع التعريشة (حوالي 2 م). لا تترك أكثر من 6 براعم جانبية يصل طولها إلى 30 سم ، والأجزاء العلوية حتى 50 سم.
نظرًا لأن خصائص البارثينوكارب تكون أكثر وضوحًا في الجزء العلوي من الجذع ، ثم للحصول على ثمار وفيرة في الجزء السفلي من المحاور ، تتم إزالة جميع الأوراق والمبيضين.
تعتمد معدلات الري وتواتره على مرحلة النمو وتنوع النبات. خلال فترة إنبات وتشكيل المبيضين ، يتم إجراء الري المعتدل. مع ظهور الخيار الأول ، يتم زيادة كمية الماء تحت الشجيرة من 4 لترات إلى دلو 2-3 مرات في الأسبوع. ينصح المهندسون الزراعيون بأنواع مخلل الماء والخيار في كثير من الأحيان.
قواعد الري
القواعد الرئيسية للري هي نفسها بالنسبة للخيار العادي:
- ماء دافئ؛
- الماء في الجذر ؛
- اختر الوقت المناسب: قبل بداية الاثمار - في الصباح ، بعد البداية - في المساء.
يتناوب الإخصاب مع المواد غير العضوية مع المواد العضوية. يتم تطبيق المرة الأولى بعد تكوين 4 أوراق ، كرر كل أسبوعين.
تواتر الحصاد: خيول على الأقل مرة واحدة كل ثلاثة أيام ، مخلل - يوميًا. إذا لم تحصد في الوقت المحدد ، فلن تتشكل المبايض الجديدة وستجف الثمار.
خاتمة
يتطلب هجين Parthenocarpic (F1) ، وفقًا للعديد من البستانيين ، الكثير من الرعاية ، ولكن نتيجة لذلك - غلة عالية ذات جودة عالية جدًا. في السنوات الأخيرة ، ظهرت هجينة جديدة مناسبة للبيوت الزجاجية والأرض المفتوحة.
كل شخص لديه الفرصة لاختيار أفضل خيار لأنفسهم: وفقًا لوقت النضج ، ودرجة إظهار الخصائص ، وفقًا للغرض وخصائص الثمرة.