تربية الخنازير من اللحوم استثمار جيد. لحم الخنزير منتج مطلوب في السوق. إنه جزء من لحم الخنزير المقدد المدخن ، النقانق ، يتم استخدامه في إعداد الدورات الأولى والثانية ، وبالتالي ، فإن تربية الخنازير في المنزل كعمل تجاري مربحة للغاية.
تربية الخنازير للحوم
من الممكن تسمين الخنازير للحوم في المنزل باستخدام كل من الهريس الذاتي والتغذية المهنية لفئات مختلفة.
يجب تخطيط أعمال تربية الخنازير بدقة ، لذلك من الضروري اتباع نهج مسؤول لاختيار السلالة ، ومشاهدة الصور ومقاطع الفيديو حول الخنازير ، ودراسة الوصف.
يمكن البدء في تربية الخنازير كعمل تجاري دون الكثير من رأس المال المبدئي. أولاً ، يكفي أن يكون لديك بعض العينات للاختبار. بمجرد أن يتضح أن العمل يرضيك ، يمكنك توسيع الاقتصاد وتأسيس الإنتاج.
إيجابيات تربية الخنازير للحوم
تجارة الخنازير في المنزل لها مزاياها:
- فترة حمل قصيرة. يستمر حمل الزرع حوالي 3 أشهر. الخنازير أيضًا لا تتغذى على الحليب لفترة طويلة. تستمر فترة طفولتهم من شهر إلى شهرين.
- الخنازير حيوانات خصبة. تزرع الزرع ما يصل إلى 10 أطفال في كل مرة. الخنزير يعطي نسل ما يصل إلى 2-3 مرات في السنة ، مما يعني أن 20-30 خنزير صغير يتم توفيرها للمالك. هذا مؤشر رائع عند مقارنة الخنازير بالماعز والأغنام والأبقار.
- الخنازير تكتسب الوزن بسرعة. إذا قمت بإطعامهم بشكل صحيح ، يزن الخنزير الصغير حوالي 100 كجم في ستة أشهر.
- هناك القليل جداً من النفايات من الخنازير بعد الذبح. يشكل اللحم الجاهز 73٪ من وزن الخنزير الحي. الأنواع الأخرى من الماشية الكبيرة والصغيرة لا يمكنها التباهي بهذه النسبة الصغيرة من النفايات.
الجانب الإيجابي في تربية الخنازير
من ما سبق ، يمكن ملاحظة أنه من الخنزير يمكنك الحصول على نسل ، والذي في مرحلة البلوغ سيعطي أكثر من 3000 كجم من منتجات اللحوم النقية. الآن يجدر الذهاب إلى السوق ومعرفة أسعار اللحوم. سيكون هذا الدخل السنوي من فرد واحد.
من أين تبدأ النمو
لفتح مزرعة الخنازير الخاصة به ، يحتاج المالك إلى إذن من السلطات. أيضا ، سيحتاج المالك المستقبلي إلى رأس مال ابتدائي لشراء الحيوانات والاحتفاظ بها حتى يتم تأسيس دخل ثابت من العمل.
بنود التكلفة لمربي الخنازير المبتدئ هي كما يلي:
- تسجيل مزرعة للخنازير.
- شراء الأعلاف.
- تأجير أو شراء الأراضي والمباني ، إن لم تكن متوفرة.
- شراء معدات خاصة.
- شراء الحيوانات للتربية.
أكثر أشكال الملكية شيوعًا في هذه الحالة هي المؤسسات الخاصة. ومع ذلك ، إذا كانت الماشية في المزرعة أقل من 100 فرد ، فيمكن حذفها. من الأكثر ربحًا ترتيب هذا العمل كمزرعة شخصية. ميزة هذا النشاط هي أن مزرعة الخنازير الصغيرة هي شركة عائلية لا تتطلب توظيف موظفين.
نفقات مربي الخنازير المبتدئ
لإنفاق جهد أقل ، من الأفضل إبرام اتفاقية مع محطة الخدمة. تعمل هذه المنظمة في توريد الأعلاف وبيع منتجات اللحوم.
قبل شراء الماشية ، تحتاج إلى وضع خطة عمل تأخذ في الاعتبار مقدار رأس المال الأولي ، الدخل المقدر ، أسواق المبيعات. من الجدير أيضًا التفكير في ما إذا كان المالك سيبيع اللحوم والشحم في شكله الأصلي ، أو سيتم معالجته في النقانق ومنتجات أخرى مباشرة في المزرعة. في الحالة الثانية ، تحتاج إلى تقدير إمكانيات شراء المعدات.
سيعتمد على حجم الإنتاج كيف يكون ترتيب الأعمال أكثر ربحية: كرجل أعمال فردي أو مزرعة منزلية. للقيام بذلك ، من الأفضل استشارة محام مختص أو أولاً دراسة الإطار التشريعي ذي الصلة بنفسك.
منظمة مزرعة الخنازير
أحد الأسئلة الرئيسية التي تطرح قبل صاحب قطيع الخنازير هو مكان تربية الحيوانات؟ بالطبع ، يمكنك استئجار مبنى قديم ذي تنسيق مناسب في الحي ، أو تجديده أو إعادة بنائه ، ولكن هذا يتطلب استثمارات رأسمالية ، ودفع الإيجار ، والمساعدة القانونية المختصة. هذا هو السبب الذي يجعل الكثير من الناس يختارون بناء مزرعة على أراضيهم. سيتطلب هذا استثمارًا ماليًا أكبر ، لكن هذا الهيكل سيكون مملوكًا بالكامل من قبل المزارع. يمكنك أيضًا بناءه على الفور لنفسك ، مع مراعاة جميع الأنظمة وتخطيط المباني اللازمة.
الخنازير حيوانات غير متسامحة ، لكن هذا لا يعني أن الهيكل يجب أن يكون مجهزًا بطريقة أو بأخرى. إذا تم استخدام الهياكل الخرسانية أو الخرسانية في بناء الجدران ، فيجب عزلها ، وإلا ستتجمد الحيوانات وتعاني من نزلات البرد. لا ينبغي أن يكون أكثر برودة من 12 درجة مئوية في المستقر ، ويجب أن يكون خفيفًا ومنظفًا ويجب تجنب المسودات. إذا قمت على الفور بإمدادات المياه والصرف الصحي ، فلن يكون تنظيف المبنى صعبًا ، والتنظيف في الوقت المناسب هو مفتاح الثروة الصحية.
مزرعة للخنازير
الخنازير ، على الرغم من الاعتقاد الشائع ، لا تحب الأوساخ ، لذلك ، حتى لا يستغرق التنظيف ولحظات الرعاية الأخرى الكثير من الجهد ، تحتاج إلى تركيب الأتمتة البدائية على الأقل.
كل شهر في الخنازير ، من الضروري إجراء المعالجة ، ويتم تهوية الغرفة عدة مرات في الأسبوع. هذا يزيل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يجب أيضًا توفير غرفة للأمهات مع أطفال في حظيرة الخنازير ، عندها فقط ستجلب الأعمال التجارية لأي خنازير صغيرة في المنزل الفوائد. يجب أن يكون دافئًا ونظيفًا ويجب أن يكون الهواء منعشًا.
اختيار سلالة الخنازير
قبل شراء الماشية ، يجب على المالك أن يقرر اختيار السلالة. كلها مناسبة للزراعة التجارية ، ولكن لكل منها خصائصه الخاصة التي تجعله أكثر فائدة في ظل ظروف معينة.
سلالات الخنازير
يتم رفع الخنازير حسب الغرض. لذلك ، هناك تقسيم لجميع السلالات إلى ثلاثة أنواع:
- دهني - أسود كبير وبركشاير.
- لحم دهني - أبيض كبير ودوروك.
- لحم الخنزير المقدد - Landrace و Tamworth.
يجب أن تكون السلالة قادرة على تجذر في المناخ المحلي. يجدر سؤال المربين ذوي الخبرة في منطقة المالك عن السلالات التي يفضلونها ولماذا.
يجب شراء الخنازير للتربية في عمر شهرين. في هذا العمر ، هم بالفعل مستقلون تمامًا ولا يحتاجون إلى حليب الثدي.
رعاية الخنازير
إذا قام المالك برسم القائمة بشكل صحيح وحدد تغذية ذات نوعية جيدة ، فستكتسب الخنازير الصغيرة الوزن بسرعة وبدون مشاكل. يجب أن يزن الخنزير السليم في عمر شهرين 15-16 كجم. إذا كان الوزن أقل بكثير ، فإن تربية الحيوان ليس بالأمر السهل. إذا كنت تخطط لترك الخنازير التي تم شراؤها للقبيلة ، فعليك مراقبة درجة علاقتها بعناية. الخنازير ، حتى في أقاربها البعيدين ، لن تعطي ذرية كاملة. من الأفضل شراء خنازير لسلالة في مزارع مختلفة. لا يجب أن تبخل على شراء الحيوانات.
غالبًا ما لا يفي الأفراد غير المكلفة بمعايير السلالة وغير مناسبين للسلالة. أيضا ، الخنازير التي تم شراؤها بثمن بخس غالبًا ما يكون بها عيب خفي أو مصابة بمرض. يجب ألا تفكر حتى في تربية مثل هذه الحيوانات.
يتطلب التكاثر خنزيرًا والعديد من الإناث. إذا تمت مراعاة جميع هذه الشروط عند شراء الحيوانات للطلاق ، فحينئذٍ سيحصل المالك على نسل صحي وخصب ، مما يعني أن عمله سوف يزدهر.
تسمين الخنازير
يتم تربية الخنازير للحصول على منتجات مختلفة من اللحوم ، مما يعني أن المالك مهتم في المقام الأول بزيادة وزن عنابره بشكل أسرع. من الضروري إطعام الحيوانات ، مع مراعاة جميع المعايير المعمول بها ، فمن المستحسن اختيار نظام غذائي متوازن. إذا كانت تغذية الحيوانات منظمة بشكل غير صحيح ، ولا تتوافق مع العمر ، وليست متنوعة ، فإن منتج اللحوم لن يحقق الهدف المحدد. يجب أن يكون تسمين أي خنازير للحوم في المنزل صحيحًا ، ويجب أن يُعهد بالنظام الغذائي ليتم تجميعه بواسطة أخصائي مختص.
تغذية الخنازير
شراء الأعلاف وتغذية الخنازير بشكل مناسب للحوم في المنزل هو مجال نشاط في تربية الخنازير ، حيث يمكن للمدخرات الصغيرة أن تضر أكثر مما تنفع. يجب أن يتم تسمين أي خنازير للحوم في المنزل بشكل تدريجي ، لأن الماشية لن تكتسب وزناً بوتيرة سريعة ، وكائن الحيوانات الأليفة ، الذي يضعف بسبب التغذية غير السليمة ، عرضة للأمراض.
في بعض الأحيان تؤدي المدخرات إلى وفاة الماشية. كما أن طعم اللحم يعتمد بشكل مباشر على النظام الغذائي. لذا ، عند شراء الطعام للخنازير وصنع الخنازير والأعمال التجارية المربحة تصبح مفاهيم مترابطة ، يجدر اتباع القول المأثور "يدفع الزائر بخفة مرتين".
بيع منتجات اللحوم
عادة لا يمثل بيع لحوم الخنازير ومنتجاتها مشكلة. هذه المنتجات شائعة لدى المشترين. الشرط الوحيد: يجب أن تكون جميعها ذات نوعية جيدة ، حتى أبسط خطة عمل محكوم عليها بالنجاح. ألذ المنتجات ، زاد الطلب عليها في السوق.
تعتمد كيفية بيع لحم الخنزير بشكل أكثر ربحية على كميته. إذا كانت المزرعة صغيرة ، فمن الأفضل شراء مكان في أقرب سوق أو اللجوء إلى وسيط ، على سبيل المثال ، متجر متخصص. يمكنك أيضًا إبرام عقد مع مقهى أو مطعم صغير ، والذي يشتري لحمًا جيدًا للمطبخ.
إذا كانت المزرعة كبيرة ، يجب أن تفكر في فتح متجرك الخاص. يمكن بيع اللحوم في جثث كاملة إذا كان وسيط بمثابة المشتري. يجوز تنفيذه بشكل مقطوع إذا كان المالك منخرطاً في ذلك. في ظل ظروف معينة ، يمكن أيضًا بيع الخنازير مباشرة إلى المصنع. عادة ما تسير الخنازير بشكل جيد ، ولكن البعض يفضل شراء الحيوانات البالغة بالفعل - الخنازير والبذر. إذا كانت مزرعة الخنازير لديها فائض من البالغين ، فلا ينبغي رفض هذا الخيار تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب المبيعات الحية وثائق من محطة الصرف الصحي ، وشهادات جودة اللحوم ، والعمل لذبح الحيوانات وتجهيز الجثث.
منتجات اللحوم
إذا كان المزارع يخطط لصنع منتجات لحم الخنزير ، فيجب العناية بالمباني والمعدات. أبسط شيء هو بناء مدخنة. لحم الخنزير المقدد المدخن واللحوم جيدة للبيع بعد شيء بسيط ، وهي أغلى ثمناً ، وأكثر خالي من النفايات من اللحوم النيئة ، ويتم تخزينها لفترة أطول.
ليس فقط الكبار يذهبون للذبح. لحم الخنازير الرضيعة (من 3-4 أسابيع من الولادة إلى 5-6 أسابيع) ذو قيمة عالية بين الذواقة لعصاره ورقة. الشيء الرئيسي هو تربية الماشية بحيث تكون جميع الحيوانات بصحة جيدة ، واللحوم ومنتجاتها ذات جودة عالية ، ثم تباع بشكل جيد.
الاستثمار والعائد على الأعمال
يجب أن يتم تربية الخنازير كعمل منزلي في عدة مراحل. يتحول الخنزير الصغير إلى شخص بالغ في حوالي ستة أشهر. إذا قمت بإطعام الخنازير للحوم بشكل صحيح ، في هذا العمر يمكن ذبح الحيوان بالفعل: يغطي الربح المستلم جميع التكاليف ، وهذه طريقة مباشرة للنجاح. ونتيجة لذلك ، فإن صناعة الخنازير كشركة لها صافي دخل يبلغ حوالي 30 ٪ إذا كان وضع السوق مواتياً لذلك.
من 100 كجم من الوزن الحي ، نتيجة للذبح والمعالجة اللاحقة ، يبقى ما يقرب من 73 كجم. كلما زاد وزن الخنزير ، زاد الدخل الذي سيحصل عليه المالك نتيجة لبيعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل: ترك الخنازير للتربية ، وبناء حظيرة ، وشراء الماشية ، والأعلاف ، وما إلى ذلك ، ستدفع المزرعة ثمن نفسها في عامين. فيما يتعلق بالمؤشرات الاقتصادية ، فإن فترة الاسترداد لمدة عامين و 30 ٪ من الدخل تميز تربية الخنازير وتربية الخنازير كعمل مربح وكواحد من القطاعات المربحة في الزراعة.
توصيات للمبتدئين
يجب بناء تربية الخنازير كعمل تجاري تدريجيًا. قبل الشروع في شراء المعدات والحيوانات ، تحتاج إلى حساب ما إذا كانت الأعمال التجارية وتربية الخنازير بشكل عام مربحة للمنطقة المناخية ومنطقة الإقامة ، سواء كانت هناك مزارع مربحة مماثلة قريبة. لن يكون من غير الضروري طلب المشورة بشأن الأعمال التجارية في الخنازير من زملاء أكثر خبرة. ينبغي إيلاء اهتمام خاص للنقاط التالية:
- اكتب على الأقل خطة عمل قصيرة تغطي جميع النفقات ، بما في ذلك تلك التي قد تنشأ بشكل غير متوقع.
- اختيار السلالة التي تزرع في المنزل ، اعتمادًا على الغرض من الزراعة والمناخ.
- شراء الأعلاف لتغذية الحيوانات.
- التثبيت في مزرعة أتمتة صغيرة.
- دراسة النشاط الحيوي للحيوانات وتخطيط إجراءات العناية بذلك.
تربية الخنازير في المنزل هي فرع مربح من الزراعة ، ولكن هذا لا يعني أنه يجب على المزارع استثمار جميع أمواله فيه ، دون القيام بأي شيء آخر. بالنسبة للأعمال التجارية الخاصة بالخنازير ، من الأفضل تخصيص أموال صغيرة في البداية ، ومن ثم ، بعد تحقيق الربح ، تطوير هذا النوع من المزرعة. من الجدير بالذكر أن زراعة الخنازير لا تتطلب المال فقط من مزارع مبتدئ ، ولكن أيضًا الوقت الذي سيقضيه في رعاية الحيوانات.
كحد أدنى ، يجب أن يعرف المزارع كيفية إطعام الخنازير بشكل صحيح للحوم ، ما النظام الغذائي الذي يجب توفيره. يمكن أن تؤدي الرعاية المُهملة ، مثل منظمة الحياة التي لا تُفهم جيدًا ، إلى موت الماشية ، ولن تحقق صناعة اللحوم ربحًا. إذا اتبعت القواعد البسيطة لرعاية وتربية الحيوانات ، فخذ في الاعتبار نظامهم الغذائي ، فإن تربية الخنازير في المنزل هي تجارة مربحة يمكن للمزارعين المبتدئين وعديمي الخبرة تطويرها.